O Brasil está prestes a presenciar uma reviravolta nos preços da carne, com a possibilidade de uma queda acumulada de mais de 10% no Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Essa queda representa a maior redução desde o início do Plano Real em 1994.
Até setembro, o preço da carne registrou uma deflação de 11,06% no acumulado de 12 meses, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). As projeções do mercado indicam que a tendência de queda deverá persistir.
Por exemplo, em 2019, os preços da carne encerraram o ano com um aumento acumulado de 32,4% no IPCA. A pressão sobre os custos de produção continuou nos primeiros anos da pandemia, resultando em aumentos de preços de 17,97% em 2020 e 8,45% em 2021.
A boa notícia para os brasileiros é que, após anos de aumentos substanciais, a redução nos preços da carne está aliviando o orçamento. No entanto, é importante observar que os preços da carne podem voltar a subir nos meses de novembro e dezembro, já que tradicionalmente há um aumento na demanda durante esse período.