Após alguns anos em que os preços dos alimentos cresceram acentuadamente, o governo Lula conseguiu reverter esse cenário com políticas de redução de impostos, estímulo à produção agrícola e retorno das políticas de abastecimento e regulação, via Conab (Companhia Nacional de Abastecimento).
Dessa maneira, se, em 2023 e 2024, o Brasil registrou inflação elevada de alimentos, com preços subindo acima da inflação geral da economia, pressionando o custo de vida, sobretudo para as famílias de menor renda, em 2025 foi diferente: houve desaceleração da inflação do setor, com alívio na pressão sobre os preços.
Entre 2024 e 2025, a inflação dos alimentos desacelerou, indo de 7,69% para 2,95%, puxada principalmente pela redução na área de alimentação no domicílio, de 8,23% para 1,43%.
Essa situação foi alcançada pelo trabalho do governo, que zerou impostos para uma série de alimentos, entre outras 15 medidas adotadas para se chegar ao resultado, entre elas a produção de alimentos pelo Plano Safra e os estoques reguladores da Conab.
Fonte: Vermelho